青く澄んだ空に刷毛で掃いた様な白い雲がたなびき、路地には白い萩の花が秋風に揺れています。
寒さに震いたあの大震災から７ヶ月が過ぎ、季節は何事もなかった様に巡って来ました。誰もが悪夢だったと思いたい、しかし現実なのです。この現実をどの様に受け止めるか、これからの生きる道を模索しながらの毎日ではないでしょうか。
放射線量を恐れて子ども達は県外へと避難し、家族は離ればなれの状況の中、行政の対応は遅々として進まないのが現状です。
価値観を何に求め、これから向かって行く先はなにか？ 一人一人道は異なっていても辿り着きたいのは光り輝くところではないでしょうか。そして明るい未来を信じて歩みたいものです。
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会津若松市であるリホーム会社の販促会にて、ＩＨの講習会に呼ばれ簡単で誰にでも出来るお料理の実演会と、健康に関する講演をさせて頂きました。
同時に子供さんを対象に風船アートを指導されている方の手ほどきで、かわいらしい魚を作って見ました。
我が家に持ち帰り飾って楽しんでいます。
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【鶏 ささ身フライ】
ささ身ににんにくを塗り、大葉を５～６枚のせ、ささ身をもう一枚ではさみ、カツにしました。 ヘルシーに！
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【シーチキンサラダ】
レタス、トマト、たっぷりのワカメにシーチキンをのせ、海苔の千切りを天盛りして好みのドレッシングで！ （海苔をのせる前に写真を撮ってしまいました。）
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その他、ひじきごはん。デザートはあんみつ（手作りかんてんで。）
そして、放射能物質を排出する食べ物の勉強会をしました。
風評被害を憂いていることのストレスは、かなり免疫力を低下させます。
安心、安全な食材の方が多いことを皆さんに知って欲しいものです。
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放射能物質を排出する食材を使ったメニューを考えました。
木綿豆腐をしっかり水切りをしたものにプロティーンの粉と片栗粉を混ぜたものを まぶして、すりおろした山芋をくぐらせ、パン粉をつけてカラット揚げたものに甘辛
みそを作ってかけて出来上がり。
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トマトと豆腐を同じ大きさに切り皿の周りに交互に並べ、真ん中にレタスを敷きさっと湯通ししたなめこ、オクラ、芽かぶとろろと山芋を一口大の乱切りにしたものを合わせドレッシング（醤油、ごま油、プルーンエキス、酢）であえて盛りつけました。
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その他にひじきの炊き込みご飯、味噌汁、ストローベリーババロアとネバネバ食品のオンパレードでした。
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久しぶりにジェルネイルをしました。
爪の保護と、ちょっとキラキラをつけると気分が華やぐので。
美容院で３週間に一度塗りかえて頂いていたのを２回スルーして、その代金をさヽやかながら支援させて頂きました。
何も持たずに避難した人達のことを思うとネイルは出来なかったのです。
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今更ながら学んでみました。
放射線の三大悪玉 （ ）内は排出させるもの。
１、ストロンチウム・・・・・骨に蓄積される。 （ カルシウム、タンパク質）
２、ヨウ素・・・・・・・・・・・・甲状腺に入り込む。 （昆布類、ネバネバ食品、食物繊維）
☆ 常にヨウ素を満タンにしておくと、細胞分裂の活発な乳幼児は特に注意。
３、セシウム・・・・・・・・・・腸、骨髄に蓄積。 （ビタミン、ミネラル、食物繊維）
解毒（デトックス）の割合。
大便・・・・・・・・７５％
尿・・・・・・・・・・２０％
汗・・・・・・・・・・・３％
爪、髪・・・・・・ ・２％
まとめ
・便秘をしない。
・体温を下げない。（１℃下がると免疫力は３０％低下）
・禁煙、発酵食品を摂る。
・甘い物を控える。
・水分をきちんと摂る。（冷たいものは避ける）
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３月17日避難先の新潟での夜、駐車場探しに途方にくれカーテンが半分閉めてあった印刷会社の戸を叩いたところ、一人の若い女性がまずストーブを向けて椅子を勧めて下さり、寒い中を格安の駐車場を探しに奔走して下さいました。
この暖かな心は決して忘れません。有り難う！ 舞子さん。
いつ収束するか分からない原発の影響を受けて、放射線測定値に捉われている毎日ですが、あれから間もなく２ヶ月になります。ＧＷもまあまあの人出との報道にホッ！としています。
福島はこれからたくさんの果物、お米、野菜など心を込めて育てた食材が豊富に出廻ります。
風評被害も何のその！ と夫は趣味の無農薬野菜作りにこだわり 、毎日畑仕事に精を出しています。福島の土はセーフです。
放射線よりもタバコの害の方が、ずっと発がん性があるとの講演もお聞きしました。先ずは日常生活を見直してみることが必要ではないでしょうか。
私は健康管理士として、更に健康の大切さを伝えて行かなければと思います。
何かが起これば健康な体が何よりの財産ですから。
