雨不足が続いた東北も18日梅雨入りしたものゝ僅かの雨のみで又水不足が続いています。
そんな中６月のお料理会を開催。
◆色どり春巻き（４人前）
材料
アスパラ・むきエビ・カボチャ
作り方
①むきエビ150gは良く洗い、水気を切っておく。
②アスパラ４本は皮の固い部分をピーラーで除き、軽く叩きつぶして半分に切る。
③南瓜は拍子切りに。（皮をつけたまま）
④春巻きの皮（一人３枚）で、エビ・アスパラ・南瓜を包み、小麦粉にプロティーン１を水溶きしたものをのりにして止め、170℃の油にエコー中身３粒を入れキツネ色になる様に揚げる。
⑤揚がった物を斜め半分に切り、からし醤油で頂く。
◆ポテトのニョッキ（４人前）
◆野菜サラダ（季節のお野菜で） 手作りのドレッシングで頂きます。
その他
◆梅ゼリー
◆ごはん
◆我が家オリジナルコーヒー
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