放射能物質を排出する食材を使ったメニューを考えました。
木綿豆腐をしっかり水切りをしたものにプロティーンの粉と片栗粉を混ぜたものを まぶして、すりおろした山芋をくぐらせ、パン粉をつけてカラット揚げたものに甘辛
みそを作ってかけて出来上がり。
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トマトと豆腐を同じ大きさに切り皿の周りに交互に並べ、真ん中にレタスを敷きさっと湯通ししたなめこ、オクラ、芽かぶとろろと山芋を一口大の乱切りにしたものを合わせドレッシング（醤油、ごま油、プルーンエキス、酢）であえて盛りつけました。
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その他にひじきの炊き込みご飯、味噌汁、ストローベリーババロアとネバネバ食品のオンパレードでした。
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