会津若松【お料理会】

昨日、会津若松でお料理会を開催しました。

福島から山を越えて会津地区に。

会津若松は今、桜が満開で【八重の桜】で全国的に話題となり、何時もの年よりも観光客が多く感じました。

会場は長谷川さん宅。庭には水仙が満開に咲き誇り、遅い春の訪れでした。

　　　　　　　　　　　　　　　早速お料理の開始。


◆さんまロール

　　大葉で梅肉をはさんで巻き、フライに。


◆いりこのおつまみ。

◆油揚げと野菜のからし醤油和え。


◆田島産アスパラの天ぷら。


◆デザートはプロティーン入りくず餅、黒蜜ときな粉をかけて。


◆ひじきごはんと、ふわふわ卵のお味噌汁。

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午後はお肌のお手入れで猪俣さんが大変身。

前日は夏日の気温でしたが今日は朝から冷え込み、帰りの山道は雪が舞って来てびっくり。

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