11月お料理会

11月14日吾妻山が麓まで雪化粧し、いよいよ冬本番の季節到来です。

車のタイヤ交換（冬タイヤ）も少し早め終了しました。

我が家の暖房は近隣の果樹農家から切り倒した古木を頂いて、それを燃料として薪ストーブです。

それを囲んで11月のお料理会を下記のメニューで20日開催しました。

・じゃが芋とベーコンのガレットとネギの焦がしスープ（右）

・豆腐ナゲットとネギの焦がしスープ（右）

・秋の彩りサラダ

・スペイン風ボーロのデザート&コーヒー

スペイン風ボーロの作り方と材料。

【材料】

バター　　　　　　　 　　　　　　　80g

さとうきびシュガー　　　 　　　　80g

オイル；グレープシード、キャノーラ、オリーブ。いずれかを100cc

ミキエコー（中身）　　　　　　　　５粒

小麦粉260g

プルティーン　　　　　　　　　20～25g

コーンフレーク　　　　　　　　２カップ

【作り方】

・バターをクリーム状にする。

・きび糖を２～３回に分けてすりまぜる。

・オイルを徐々に加えエコー３７を入れる。

・小麦粉とプルティーンを加えさっくりと合わせる。

・コーンフレークを加える。

・２５ヶ位に等分して練らないで丸め、表面に卵白をうすく塗る。

・170℃オーブンで20分焼く。

《ポイント》

・さっくりと合わせるのがコツ。

・ひとまわり大きく焼けるので間を空けて並べる。

そして皆さんで頂きま～す！

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